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Miquel Roca Winery

Miquel Roca El Celler est une petite cave familiale est entouré d’un environnement privilégié. Situé dans la ville de San Cristobal de la Vall, dans la vallée de Barcedana et le réservoir de quinze minutes. Cette vallée est située au pied du Montsec, en particulier dans la partie nord de Montsec de Rubies dans le Jussà Pallars (Lleida).

Après plusieurs générations produisant du vin, Miquel Roca a décidé de construire la cave il y a trente ans pour poursuivre professionnellement et continue maintenant le changement de génération de sa fille.

Notre engagement envers la qualité des produits est la base de la méthode de travail de ce domaine viticole, qui croit en un minimum d’intervention dans le traitement à la fois les vignes et la vinification. Bien que la production de bouteilles est très faible maintenant, l’objectif est d’élargir un peu à côté de quelques années et surtout la promotion de variétés indigènes.

Le microclimat de cette vallée située dans les Pyrénées catalanes, décrit comme la montagne méditerranéenne est très favorable pour la viticulture. Le bon ensoleillement et le contraste thermique (différence de température entre le jour et la nuit) sont les principaux facteurs qui favorisent une bonne maturité et la qualité des raisins.

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