Un paradis à découvrir

Restaurant Alberg La Torre Vall Fosca

Restaurant Alberg La Torre Vall Fosca

Le restaurant de l’Alberg la Torre Vall Fosca met un accent particulier sur la cuisine maison où ils travaillent avec des produits locaux et proposent des plats typiques des Pallars ainsi que du Penedès, d’où vient le couple.

Large gamme d’offres allant des sandwichs ou des toasts aux assortiments de fromages et de saucisses locales, au menu ou au menu express.

Les plats les plus réussis que nous faisons sont le xató, les gouttières à la béchamel aux champignons, le riz de montagne, le trinxat, les palpis, le poulet aux crevettes, la saucisse saupoudrée de champignons, la coupe ronde de veau bio, le ragoût d’agneau aux olives. Nous aimons également faire nos desserts, la crème de noix sombre de la vallée avec réduction de ratafía, les gâteaux aux noix et aux bananes, le pain d’épices avec des morceaux de la pièce.

Dans les sandwichs, nous avons différents types de hamburgers, du bacon et des saucisses de porc bien connu, des saucisses et des fromages de Pallars.

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