Un paradis à découvrir

Castell d’Encus

Castell d’Encus

Notre projet de vignobles de montagne est un projet pionnier en matière d’interprétation de la fraîcheur des vins de montagne et d’élaboration du vin dans des cuves de pierre du XIIe siècle. Nous reflétons le paysage local à travers nos vins et tentons de créer des vins plus réflexifs, subtils, peu explosifs et légers qui perdurent dans le temps.

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