Un paradis à découvrir

Celler Miquel Roca

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Celler Miquel Roca

Celler Miquel Roca est une petite cave familiale entourée d’un environnement privilégié. Il est situé dans le village de Sant Cristòfol de la Vall, dans la Vall de Barcedana, et à quinze minutes du réservoir de Terradets. Cette vallée est située au pied du Montsec, plus précisément sur le versant nord du Montsec de Rúbies, dans la région du Pallars Jussà (Lleida).

Après plusieurs générations de vinificateurs, Miquel Roca a décidé de construire la cave il y a trente ans pour s’y consacrer professionnellement et actuellement le relais générationnel se poursuit de la part de sa fille.

L’engagement envers la qualité du produit final est à la base de la méthode de travail de cette cave, qui croit en une intervention minimale tant dans le traitement des vignes que dans la production du vin. L’engagement envers la qualité du produit final est à la base de la méthode de travail de cette cave, qui croit en une intervention minimale tant dans le traitement des vignes que dans la production du vin.

Le microclimat de cette vallée située dans les Pré-Pyrénées catalanes, classée comme montagne méditerranéenne, est très favorable à la culture de la vigne. Un bon ensoleillement et le contraste thermique (différence de température entre le jour et la nuit) sont les principaux facteurs qui favorisent une bonne maturation et la qualité des raisins.

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